Cuchillo para Jamon c/Sierra de 12″ Tramontina

os cuchillos de la Línea Profesional se fabrican especialmente para los profesionales de la cocina. La altísima calidad de las láminas, resultado del tratamiento térmico compuesto por templado (calentamiento de la lámina), subcero (enfriamiento de 50 a 196 grados negativos) y revenido (aumento de la elasticidad del acero) les da vida larga y eficiente. La anatomía y ergonomía del mango de polipropileno con textura y proteción antimicrobiana, inyectado directamente sobre el alma de acero, ofrecen seguridad y comodidad durante el manejo. La línea tiene certificación de la NSF (National Sanitation Foundation), organización reconocida internacionalmente por las prácticas de consultoría, inspección y entrenamiento, destinados a garantizar la sanidad de alimentos, agua , aire y ambiente. Son fáciles de higienizar, también pueden llevarse al lavavajillas.Longitud: 450 mmAncho: 37 mmAltura: 23 mmPeso: 0.15 kg